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从文青到商人:创业做了黄小厨选的黄磊,拥有的不是一个企业家的

作者: 海口资讯网 发布时间: 2019年11月30日 10:37:25

 “我很喜欢丽番这个名字。”黄磊一边像擦拭古董一样细心擦去平底锅上的灰尘,一边笑着说,“我老婆的名字里就有莉字。”丽番是“黄小厨选”的产品之一,后者是步入45岁的演员黄磊开始的一个创业项目。

  黄磊对本刊记者说,他今年将会有两家店在天猫开业。

  黄磊有多重身份:演员、老板、教师,说起厨具,他甚至像个推销员,但就是不像商人。

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  他是《边走边唱》里面的石头,《夜半歌声》中的韦青,是《人间四月天》里的徐志摩,《橘子红了》中的容耀辉……而今他是《爸爸去哪儿》中的超级奶爸黄小厨,是《极限挑战》中的高智商“神算子”……最近一次,黄磊以女儿多多为蓝本,创作了《小别离》,剧中黄磊饰演的眼科医生方圆,是个在家包揽一切家务,对老婆言称“老佛爷”的好男人。20余年间,黄磊完成了一次又一次身份的转变。

  从文艺青年到家庭煮夫,黄磊多了些烟火气。只有嘴角上扬的邪邪一笑,还能看到年轻时文青的影子。

  他很享受现在的状态。人到中年,他不仅没有体会到中年危机,反而越活越年轻。“我今年45,人到中年过半,我才发现我原来是一个小孩子,充满了青春活力,我从未认真的去想过(年龄),你们看我像40多岁的人吗?”好友刘若英却曾戏称他小老头,一次代班黄磊主持时形容他说,“他走路呢,偶尔外八字,因为非常豪放,有时候还有点弯腰驮背。”

  黄磊爱家。说到妻子孙莉,他在微博上公开示爱:我下厨,她点赞,配合默契。我的朋友一定也是她的朋友,如果她不喜欢,我也不喜欢。在日常的生活中,她几乎从来不会干扰我的工作,我也不太喜欢要求她,我们从年轻时起,就养成了给对方独立空间的习惯。

  “很多女生都喜欢听男生说我不要你工作、我养你,我从来不会跟我老婆这么说,这么多年我也一直建议她继续演出。让女人出去工作其实也是对她的一种认同,承认她的价值。两个人都去工作是一种对等关系,跟收入无关,而与生活态度有关。”黄磊说。

  他跟女儿斗智斗勇,虽然坚持原则,但如果女儿的选择有道理、能说服他,他会乖乖妥协。

  “人生四十始方择友。”黄磊认为,人在20岁的时候开始择业,选择自己的事业方向,30岁的时候开始择城,选择生活的地方,40岁之后才更明白择友,因为这个人生阶段,人与人产生交情的衡量标准大多不是具体的事情,没有太多目的性,有机会得到真正的知心朋友。

  黄磊人缘颇好,其中就有个朋友,意外成为了黄小厨土壤的养分和助推器:一个是住他对门的邻居,多多的闺密仔仔的爸爸,成为了黄小厨商业公司的创业伙伴。  

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  讲到吃和厨具,黄磊两眼放光,秒变话痨。他爱吃,更喜欢用做吃的表达爱。曾在同一剧组的演员汪俊说,黄磊把为家里人做饭放在第一位。因此他会拒绝一些外出拍戏的机会,就算在北京拍戏,他也不住进剧组,而是每天晚上赶回家给老婆孩子做饭。

  做着做着,黄磊玩兴大发。他把菜品放到微博上,自我调侃“老字号‘小碗黄’开业了”,“百年老店离百年还有99年”。他还自称黄小厨,每日晒菜,乐此不疲。“不能叫黄大厨,太不谦虚了。”黄磊狡猾一笑,“但英文叫noobhuang(意为菜鸟黄),还是用谐音偷偷自夸了一把。”

  黄磊没想到的是,他在微博上的“晒幸福”受到网友好评。随着内容创业的浪潮,他找了几个人做了同名公号,发做菜教程,发人生感悟——至此“黄小厨”成为一个品牌,也成为了粉丝眼中的一种生活方式。

  最新统计数据显示,在过去的一年内,微信公众号“黄小厨”订阅用户超过70万,总阅读量超过1000万,用户流失率常年保持在0.01%;微博“黄小厨noob”,订阅用户超过26万,总阅读量超过5000万,用户活跃度在同类型账号中名列前茅。而黄小厨与腾讯视频生活频道联合出品的《黄小厨的春夏秋冬》,作为国内首档网络周播美食+生活方式类脱口秀节目,第一季播放量突破2.5亿。

  去年上半年,他把吃从线上玩到了线下。因为孩子年龄相仿,街头巷尾总能碰上,黄磊和邻居们逐渐相熟。他们经常聚在一起吃饭、旅游,“后来玩到一定程度,光我们几个玩的没劲了,我们就把门口的丁字街另一头也封上,给各种朋友发短信微信通知。我们每一家拿上自己做的菜,或者水果,就在街上摆街宴。”黄磊兴致勃勃,“这个街宴我们纯粹是为了玩,我每次上去发言就说,我们相聚的目的就是没有目的。”街宴最多的时候三百多人在一块吃,从下午一直吃到夜里。这便是黄小厨市集的雏形。

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